|
|
Bu?uelos De Queso
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1,5 kop bloem - 1 tl bakpoeder - 1 el paprikapoeder (pittig) - 3 eieren (gedeeld) - 1 ons verse geitenkaas - 3 sjalotjes - 1 dl olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vermeng in een kom de bloem, bakpoeder, paprikapoeder, eigeel, kaas en sjalotjes. Klop in een andere (vetvrije) kom de eiwitten stijf. Lepel dit voorzichtig door het kaasmengsel. Maak balltjes ter grote van een bitterbal en laat dit ongeveer 10 minuten rusten.
Verhit de olie in een pan tot de walm er af slaat. Frituur de balletjes in ongeveer 5 minuten goudbruin.
|
|
|